A la Carte
Diner A la Carte 3-gangen menu € 34,50 |
||
Voorgerechten € 10,00 |
Supplement |
|
| In Spaarndam gerookte paling | € 2,00* |
|
| Volendamse hand gepelde garnalen met cocktailsaus | ||
| Coquilles met een coulis van rode paprika | ||
| Gerookte rib-eye met compôte van mango, gember en Spaanse peper | ||
| Dun gesneden rundvlees met fijne bosui, knoflook-basilicumdressing, grof gemalen vier seizoenen peper en Grana Padano | ||
| Met Acaciahoning gegratineerde geitenkaas geserveerd met een salade van appel en walnoten | ||
| Gebakken champignons met zongedroogde tomaat en basilicum | ||
| Rijk gevulde vissoep | ||
| Provençaalse tomatensoep met gegrilde courgette (€ 5,50) | ||
| Franse uiensoep geserveerd met een knoflookcrostini gegratineerd met kaas (€ 5,50) | ||
Visgerechten € 23,50 |
||
| In roomboter gebakken Noordzeetong (circa 300 gram) | Dagprijs |
|
| Kabeljauwfilet met risotto en een saus van gerookte zalm | ||
| Combinatie van Noorse zalm en coquilles met roerbakgroenten en oestersaus | ||
 |
||
Vleesgerechten € 23,50 |
||
| Ierse tournedos met gekonfijte knoflook en cognacsaus | ||
| Mixed grill van kipfilet, varkens- en ossenhaas met een groente ratatouille en rode wijnsaus | ||
| Kalfsrib-eye met een saus van blauwaderkaas en pijnboompitten | ||
| Varkenshaas met gepofde rode ui en thijmsaus | ||
| Lamsrack met huisgemaakte mintpesto | € 3,50 |
|
| Ossenhaaspuntjes met Stroganoffsaus | ||
Desserts € 5,75 (voor alle menu's) |
||
| Huisgemaakte Bounty dessert van kokos en chocolade | ||
| "Bourbon" vanille-ijs met pure chocoladesaus en slagroom | ||
| Citroen crème brulée met groene thee-ijs | ||
| Flensjes met yoghurt-bosvruchtenijs en sagroom | ||
| Koffie met een glaasje likeur naar keuze (Sambuca, Tia Maria, Amaretto, Cointreau of Grand Marnier) | ||
| Irish coffee (Koffie, whisky, bruine suiker en slagroom) | ||
| Gentlemen's coffee (Koffie, Franse cognac en slagroom) | ||
| Kiss of Fire (Koffie, Tia Maria, cointreau en slagroom) | ||
Vegetarisch 3-gangen menu € 27,00 |
||
Vegetarische voorgerechten € 10,00 |
||
| Met Acaciahoning gegratineerde geitenkaas geserveerd met een salade van appel en walnoten | ||
| Gebakken champignons met zongedroogde tomaat en basilicum | ||
Vegatarische Soep € 5,50 |
||
| Provençaalse tomatensoep met gegrilde courgette | ||
Vegetarische Hoofdgerechten € 16,00 |
||
| Wrap gevuld met groenten en noten, gegratineerd met brie | ||
| Oosterse groentencurry met notenrijst | ||
 |
||
Kleine eters 3-gangen menu € 28,50 |
||
Voorgerechten € 8,00 |
||
| In Spaarndam gerookte paling | ||
| Dun gesneden rundvlees met fijne bosui, knofool-basilicumdressung, grof gemalen vier seizoenen peper en Grana Padano | ||
| Gebakken champignons met zongedroogde tomaat en basilicum | ||
Hoofdgerechten € 18,00 |
||
| Kabeljauwfilet met risotto en een saus van gerookte zalm | ||
| Ossenhaaspuntjes met Stroganoffsaus | ||
| Varkenshaasmedaillon met gepofde rode ui en thijmsaus | ||
Uiteraard hebben wij ook aan onze kleine gasten gedacht. Voor deze juniors hebben wij diverse kindermenu's samengesteld.
